簡単に献立を検索できるサイトです。５月が旬の食材を使った献立を用意しました。

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５月が旬の献立のポイント♪

旬のもの食べてますか？５月が旬の食材って何かしら？(^^)？旬のものを食べると嬉しいことがいっぱい(*^^*)

【５月が旬の食材】
　◆野菜◆ 春キャベツ 新たまねぎ 新じゃが たけのこ アスパラガス レタス スナップえんどう そらまめ うど ふき ぜんまい たらの芽など
　◆お魚◆ かつお さわら あじ しらす いさき きびなご めばる ほたるいか たこ わかめ もずくなど
　◆果物◆ いちご キウイ グレープフルーツ 夏みかん 甘夏みかん マンゴー プリンスメロン アンデスメロン エリザベスメロンなど

●「旬」ってなんでしょう？

一年のうちで一番おいしくって、栄養価も高くなる時期のことデス(*^^*)

たくさん出荷されるので、お値段もお安くなって♪♪消費者にとって嬉しいことだらけなんですって♪＼(^o^)／

●【春】が「旬」の食材の特徴って？

春は、生き物が活動を始める季節！人間の体も新陳代謝が活発になります(^^)/

冬の間に体の中に溜まってしまった老廃物を出し、元気な細胞をたくさん作るためには、春の日差しをたっぷり浴びた芽物野菜や山菜が旬です♪

ほのかな苦みと甘みがあって解毒作用が強く、抗酸化作用の強い色素やビタミンが体を目覚めさせ、元気にしてくれるんだそうです＼(^o^)／

●「旬」じゃなくても買えるけど？

日本では、栽培技術や養殖技術が進み、どんな食材でも一年中いつでも買えるようになりましたね(^^ゞ 素晴らしいことですね＼(^o^)／

でも、私たちの国「日本」には四季というものがあります(*^^*) この豊かな自然のエネルギーから、日本の食文化が発展してきました♪

便利な世の中だからこそ「旬」の食材が持つ力を見直してみませんか？(^^)/

●「旬」のものが持つパワーとは？

「初物を食べると長生きする」とか「縁起が良い」とか言いますよね～(^^ゞ

四季の移り変わりが感じられる日本では、昔から「旬」の時期を意識して食べてきました(*^^*)

日本人は自然と仲良くすることで、体のリズムを上手にコントロールしてきたのですね！

美味しいってことは、栄養がたっぷりってこと♪そして、その時期の身体が喜ぶ食材♪それが「旬」なのです♪