１０月が旬の献立ポン | 献立に悩む人のための簡単検索サイト

１０月が旬の献立のポイント♪

旬のもの食べてますか？【食欲の秋】ですねぇ(^^)食べ物が美味しい季節です♪

【１０月が旬の食材】
　◆野菜◆ にんじんかぼちゃじゃがいもさつま芋里芋みょうが青梗菜銀杏しいたけ松茸しめじ舞茸えのきエリンギなめこなど
　◆お魚◆ サバ鮭サンマいわし太刀魚はたはたイカかつお(戻り鰹) さわらなど
　◆果物◆ 柿かりんりんごいちじく栗ぶどう梨かぼすすだちなど

●【鮭】ってスゴイ＼(@_@)／: 「鮭」は母川回帰といって、川で生まれ、海で数年間育ち、生まれた川へ戻ってきて、産卵すると寿命が尽きます。。。; 雄も雌も子孫を残すために、餌も食べずに川を傷だらけになりながら必死に上って、子供を産んだら数日で死んじゃうんです(T_T)。。。(涙); 北海道のお土産に、クマが鮭をパクっとしている木彫りの置物がありますが、子孫を残すために必死に川を上っている鮭をパクリと捕まえてるんですね～。。。; それにしても自分の生まれた川にどうやって戻ってくるんでしょう？それも子供を産むためだけに全力で戻ってきて、すぐ死んじゃうなんて...ちょっと感動しますね！
●【イチョウ】は「生きた化石」！: 「イチョウ」って雄の木と雌の木があるんですって＼(@_@)／知ってましたか？イチョウの実「銀杏」は雌の木だけに出来るんだそうですよ！; イチョウの木は欧米にはなく、いまは中国、台湾と日本にしか見られない木だそうです！日本ではとてもポピュラーな木なんですけどね～; 「銀杏」は果肉の中の核の部分で、銀杏拾いをしたことがある方は御存じと思いますが、果肉はめっちゃ臭い！！し、かぶれることもあります(＠_＠;); まず、ゴム手袋は必須です！！たっぷりのお水の中に銀杏を沈めて、水中で果肉を取ると悪臭が漂わずにきれいに果肉が取れるそうですよ(^^ゞ; 炊き込みご飯・茶わん蒸し・串焼きなどちょっと苦みがあって大人の味♪私は、茶封筒に入れて電子レンジで１分チンします♪簡単におつまみができますよ(^o^)／
●【松茸】狩りの醍醐味♪♪♪: キノコ狩りって行ったことありますか？毒キノコを間違えて食べたらどうしよう。。。と怖くって行ったことがありません(＠_＠;); でも「松茸狩り」は、なかなか楽しいみたいですよ(*^^*) 高級食材ですし、自分で採った松茸は全部持って帰れるらしいので、気合いが入るようです！！; 松茸を見つけるのはとても難しくて一つも採れない人もいるとか(T_T) 一つ見つかると傍にある確率が高いので、人にバレないようにコソコソと探すんだとか(@_@)...; 普通は絶対歩かないような道のない所を、松茸を求めて彷徨い歩く！！！松茸狩りって奥が深いんですねぇ。。。