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８月が旬の献立のポイント♪

旬のもの食べてますか？８月といえば、夏休み･･･海やキャンプ場でやった「スイカ割り」を思い出しますか？(^^)

【８月が旬の食材】
　◆野菜◆ ゴーヤなす冬瓜かぼちゃズッキーニおくら唐辛子レタスモロヘイヤとうもろこしきゅうりトマトピーマンパプリカしそ生姜など
　◆お魚◆ いわし鮎すずき舌平目とびうおたちうおあじかわはぎきすかますあわび（うなぎ）など
　◆果物◆ なしぶどう(デラウェア) すいかももすももすだちブルーベリーラズベリーマンゴー(国産)など

●「スイカ」の思い出: 子供の頃、スイカが大・大・大好き♪で、夏休みは祖母とよくスーパーに買いに行きました(*^^*); その頃は値段も安かったので、今のようにカットしたものじゃなく、大きなまぁるいスイカを買って帰るのが嬉しかった～♪♪; 手で「ポンポン」っとたたいて、良い音のするものを選ぶんですよねぇ～♪種が少なくて甘いスイカを当てようと真剣でしたワ(^^ゞ; 皆さんは『塩』かける派ですか？我が家は、かけない派で～す(^^)/; 暑い夏は、大きなスイカをサクッと切って、そのままガブリってかぶりつくのが一番シアワセな子供時代でした(*^^*)
●お盆のお供えには「桃」: 「桃」ってスイカと違って高級なイメージがある果物ですよねぇ(^^ゞお盆のお供えに、よく見かけますよね！; お中元かなんかでいただく立派な桃は、良く熟して皮がする～んと剥けて、甘～くて本当においしいデスね♪♪♪; おいしい桃はもちろんそのまま食べるのが一番ですが、私は、桃の季節は『桃の白ワイン漬け』をよく作ります(*^^*)お酒が苦手な人でもおいしいですよ！; ◆作り方：桃２～３個の種を取り、皮を剥いて普通に食べる大きさに切り、白ワインを１本ドボドボ～っと注ぐだけ！！冷蔵庫で２週間くらいで飲みごろです♪; 剥いた皮をお茶のパックに入れて一緒に漬けておくと、ワインがピンク色になってキレイです(*^^*) 桃はヨーグルトと一緒に食べるのがお勧めです(^o^)／; 好みでお砂糖を少し入れれば、スーパーの安売りの桃でも大丈夫＼(^o^)／ワインも安物で十分ですよ～♪是非お試しくださいね！！
●夏っぽくない気がしますが｡｡｡: 「冬瓜」て、冬まで貯蔵できることから命名されたんだそうです(^^ゞ知りませんでしたぁ！！(＠_＠;)冬の野菜って思ってました。。。; 「かぼちゃ」も夏に食べるイメージがあまりありませんでしたが、収穫は夏なんだそうです(^^ゞ; 　３～４ヶ月置いておくと甘くなるそうなので、食べごろっていう意味では、やっぱりハロウィンの頃から冬にかけてが旬と言えるのでしょうか(^^)/; 「あわび」って夏に産卵期を迎えるので、太っておいしいんだそうです＼(^o^)／産卵を終えると痩せておいしさは半減するとか！(＠_＠;)知らなかったデス